김치로부터 분리된 Lactobacillus paraplantarum KNUC25가 만드는 항균 물질의 특성

KCI 등재 SCOPUS

Characterization of Antimicrobial Substance Produced by Lactobacillus paraplantarum KNUC25 Isolated from Kimchi

김마리 ( Ma Rie Kim ) , 이수진 ( Su Jin Lee ) , 설경조 ( Keyung Jo Seul ) , 박유미 ( Yu Mi Park ) , 김사열 ( Sa Youl Ghim )

한국미생물생명공학회 2009.03

한국미생물·생명공학회지 37권 1호 24-32(9pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-470-020199006

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