KCI 등재
SCOPUS
발효, 세포배양, 생물공정 찹쌀의 종류와 전처리를 달리한 약주의 특성 및 휘발성 향기 성분
Fermentation Characteristics and Volatile Compounds in Yakju Made with Various brewing Conditions Glutinous Rice and Pre-treatment
한국미생물생명공학회
2010.03