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> 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회) > 한국미생물·생명공학회지 > 40권 2호

메주로부터 지질분해 효소 생산 균주의 분리 및 배양학적 특성

The Isolation and Culture Characterization of a Lipolytic Enzyme Producing Strain from Meju

윤혜주 ( Hye Ju Yun ) , 이유정 ( You Jung Lee ) , 여수환 ( Soo-hwan Yeo ) , 최혜선 ( Hye Sun Choi ) , 박혜영 ( Hye Young Park ) , 박희동 ( Heui Dong Park ) , 백성열 ( Seong Yeol Baek )

- 발행기관 : 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)

- 발행년도 : 2012

- 간행물 : 한국미생물·생명공학회지, 40권 2호

- 페이지 : pp.98-103 ( 총 6 페이지 )


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초록(외국어)
For screening of useful enzymes producing microorganisms from Meju, we isolated high lipase producing strains and their lipolytic enzyme activities were then tested. The lipolytic enzyme activities of isolated microorganisms were therefore tested on the Y124 strain. The gene sequence analysis of ITS from Y124 strain revealed Yarrowia lipolytica. Lipase production by the Y124 strain was studied in media containing various carbon sources. The Y124 strain drastically increased lipolytic enzyme activity in YPO media containing olive oil, as well as in YPDO media containing both olive oil and glucose. Maximal lipase production was achieved in YPD (yeast extract-peptone-D-glucose) media containing 0.7% olive oil when cultured at 30oC for 8 hrs. The lipase produced from the Y124 strain showed the highest activity in p-NPO (p-nitrophenyl octanoate (C8)), amongst the various p-nitrophenyl esters.

논문정보
  • - 주제 : 자연과학분야 > 생물
  • - 발행기관 : 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)
  • - 간행물 : 한국미생물·생명공학회지, 40권 2호
  • - 발행년도 : 2012
  • - 페이지 : pp.98-103 ( 총 6 페이지 )
  • - UCI(KEPA) : I410-ECN-0102-2012-470-003092345
저널정보
  • - 주제 : 자연과학분야 > 생물
  • - 성격 : 학술지
  • - 간기 : 계간
  • - 국내 등재 : KCI 등재
  • - 해외 등재 : - / SCOPUS
  • - ISSN : 1598-642x
  • - 수록범위 : 2002–2020
  • - 수록 논문수 : 1112