본 연구는 발달지체 유아들에게서 공통적으로 낮게 발견되는 특성 중의 하나인 주의집중 및 변별력의 향상을 위하여 시도되었다. 이를 위하여 무엇보다도 유아들이 흥미를 가지는 매체를 선정하는 것이 중요하였으며, 선행연구의 검토를 통하여 이것은 요리활동으로 선정되었다. 즉, 본 연구의 목적은 요리활동을 통하여 발달지체유아들의 주의집중 및 변별력의 긍정적 변화를 확인하는 것이다. 연구대상으로 PEP에 의하여 발달지체를 나타내는 유아 4명을 선정하였고, 독립 및 종속변인(주의집중)의 기능적 관계를 확인하기 위하여 중다기초선설계를 이용하였으며, 또다른 종속변인(변별력)의 변화는 프로그램 적용의 전후검사를 이용하여 확인하였다. 연구 결과, 4명의 연구대상은 프로그램의 적용에 따라 급격한 주의집중 행동변화를 보임으로써 요리활동과 주의집중 행동의 기능적 관계를 확인할 수 있었다. 변별력은 4명 모두 상승된 점수를 나타내었는데 그중 유아 B가 가장 큰 상승을 나타내었다. 본 연구를 통하여 요리활동이 발달지체 유아들의 주의집중 행동을 긍정적으로 변화시킬 수 있음이 확인되었다. 그러나 향상된 주의집중 행동의 일반화 여부는 확인되지 않았으므로 이에 대한 후속 중재 및 연구가 필요하리라고 본다. 또한 변별력은 전후검사를 통하여 확인된 것이므로 미세한 행동의 변화를 측정할 수 없었음이 고려되어 해석되어야 할 것이다.
The purpose of this study was to explore the effects of a cooking program on the sustained attention and the visual discrimination of children with developmental delays. The subjects for this study were 4 children with developmental delays enrolled in special kindergarten G, who scored below 50 developmental quotient on the Psycho-educational Test. Multiple Baseline Design Across Subjects (MBDAS) was used to determine the effects of a cooking program on the sustained attention and discrimination of children with developmental delays. In this study, MBDAS was performed on sustained attention while the children were playing house. The 8 types of cooking intervention program was conducted a total of 15 sessions. It was included while the children were playing house for duration of 30 to 40 minutes everyday. The data collection for sustained attention was completed every 10 seconds intervals for 10 minutes. The results of this experiment indicate that the cooking intervention program was very effective in increasing sustained attention. Before and after the intervention program, a visual discrimination test was performed to explore the effects of the cooking activity on discrimination, for children with developmental delays. The contents of the discrimination test sheet were extracted from an existing test sheet and reorganized by the researcher. The results of this test demonstrate that the cooking program positively influenced children with developmental delays in regards to discrimination and development of concepts. In summary, the cooking program proved to be effective in increasing sustained attention in children with developmental delays. The cooking program also positively influenced discrimination, specifically color, shape, and classification discrimination. The results of this study suggest a need for developing an interesting, specific, well-structured curriculum for children with developmental delays, which emphasized a variety of learning programs integrated within a cooking course.