본 연구는 `금기`를 중심으로 <쥐 둔갑 설화>의 유형과 서사구조를 살펴보고 외국인을 대상으로 한 한국 문화교육에 금기 문화 교육 방안을 제시하는데 모색하는 데 목적이 있다. <쥐 둔갑 설화>는 우리에게 `손톱을 먹고 인간으로 변신한 쥐를 퇴치하는 이야기`로 잘 알려져 있으며, 표현이 다소 외설적이기는 하지만 `쥐 ○도 모른다`라는 속담의 원전으로도 전해지는 `진가쟁주(眞假爭主)` 설화이다. 지금까지 이 설화에 관한 연구들은 문학적 차원에서 이 이야기의 중요 모티프가 되는 `변신`의 의미를 고찰하는데 주목해 왔으며 이 설화에서 변신과 `금기 위반`은 주제 전개에 중요한 화소로 작용한다. 하지만 이러한 설화를 외국인을 대상으로 한 문화교육에 적용하기 위해서는 이야기 속에 나타나는 구체적인 `금기` 의미와 요소에 관한 탐색과 고찰이 필요하다. 외국인을 대상으로 한 한국 문화교육에서 `금기`는 한국 문화 이해 관련 주제에서 중요하게 다루는 필수 주제 가운데 하나로 다루기 때문에 이러한 설화 작품의 의미를 탐색하고 고찰하는 연구는 의미가 있다고 본다.
