본 연구에서는 제주연안에 서식하는 감태에서 폴리페놀을 추출하고 남은 가공부산물을 이용하여 가축의 생산성 및 면역력을 증진할 수 있는 소재를 개발하고자 하였다. 흰쥐를 이용하여 감태 가공부산물을 0.1% 첨가 급여한 그룹에서 체중 증가량과 맹장 내 Lactobacillus spp.의 유의한 증가가 확인되었다. 또한, 혈액 분석 결과 일반적 혈액분석항목에서는 변화가 없었으나, IgA와 IgG 항목에서 유의한 증가가 나타났다. 흰쥐의 전체적인 체중 증가와 더불어 비복근을 절개하여 근육 성장 관련 유전자 발현을 분석한 결과, MyoD, Myogenin, IGF-1의 유의한 증가가 확인되었다. 감태 가공부산물 0.1% 급여 효과가 면역력을 증진하고, 근육성장에 기여하여 체중증가에 직접적으로 영향을 준 것임을 시사한다. 최종적으로 감태 가공부산물을 폐기하지 않고 성분 분석 및 효능 평가를 통해 생산성 증가용 기능성 사료첨가제로의 가능성을 확인하였으며, 향후 양계, 양돈 등 다양한 축종을 대상으로 생산성 평가 및 생리기능 평가가 수반되어야 할 것이다.

We investigated the beneficial effects of Ecklonia cava by-product (ECB), a residual product obtained after polyphenol extraction from Ecklonia cava, on normal rats. Male Sprague-Dawley rats were divided into the following three groups: Control group (NC), received basal diet; ECB 0.1 group, received basal diet supplemented with 0.1% ECB for 21 days; ECB 0.5 group, received basal diet supplemented with 0.5% ECB for 21 days. The productivity, serum immunoglobulin level, expression levels of muscle-related genes, and cecal microflora were measured in all the treatment groups to evaluate the potential use of ECB as a feed additive. The ECB 0.1 group exhibited enhanced expression of Myod, Myog, and Igf1 genes, which increased the body weight of rats. Additionally, treatment with ECB increased the cecal Lactobacillus spp. counts and the serum immunoglobulin G levels in rats. Thus, ECB can effectively increase body weight and can be a potential feed additive for improving growth.